新疆核桃(核桃苗)栽培技術(二)

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第二章核桃(核桃苗)生物學特性

第一節營養器官

一、根

核桃(核桃苗)根系發達,為深根性樹種,在沙土地上,成年樹主根深達6m以下,側根水平伸展可達10--12m,根冠比通常為2左右。核桃(核桃苗)大樹根系集中分布在20——60em的土層中,約占總根量的80%以上,水平分布則主要集中在以樹干為圓心的4米半徑范圍內,大體與樹冠邊緣相一致。早實核桃(核桃苗)比晚實核桃(核桃苗)根系發達,幼樹期尤為明顯。發達的根系是早實豐產的主要因素之一。

核桃(核桃苗)幼苗時根生長量大于莖生長。1年生實生核桃(核桃苗)主根長度為干高的5倍以上,3年生以后側根數量增多,隨年齡增長側根生長逐漸超過主根。

核桃(核桃苗)樹有菌根,集中分布在5——30cm土層中。菌根的生長發育與樹高、干徑、根系和葉片的發育狀況呈正相關,表明菌根對核桃(核桃苗)生長發育有促進作用。

二、芽

核桃(核桃苗)的芽有四種,即葉芽、混合芽、雄花芽和潛伏芽。

  1. 葉芽:亦稱營養芽。呈寬三角形,單生或與雄花芽疊生。早實核桃(核桃苗)葉芽較少,并多具芽柄。核桃(核桃苗)幼樹期芽均為葉芽。
  2. 混合芽:習慣稱為雌花芽。萌發后抽生枝,葉和雌花,形成結果枝。芽體肥大,近圓形。晚實核桃(核桃苗)的混合芽著生在一年生枝頂部及以下1——3個節間處,早實核桃(核桃苗)混合芽除頂芽外,其下側芽均可為混合芽,來年抽生形成側結果枝,側芽中混合芽的多少或形成側果枝的多少是早實核桃(核桃苗)豐產的重要性狀之一。混合芽單生或與葉芽、雄花芽上下呈復芽狀態著生于葉腋間。
  3. 雄花芽:萌發后形成雄花序,多著生于1年生枝條的中下部。不同樹上雄花芽數量不等,單生或與葉芽、混合芽疊生。圓錐形,似松塔,為裸芽。
  4. 潛伏芽:又稱休眠芽、隱芽。正常情況不萌發,當受外界刺激后(凍害、修剪等)才萌發。早實核桃(核桃苗)的潛伏芽萌發力和成枝力強。典型的早實豐產核桃(核桃苗)的潛伏芽芽萌發后就可形成結果枝開花結實。

三、枝

核桃(核桃苗)的1年生枝條分為營養枝、結果枝、雄花枝三種。

  1. 營養枝:又稱為發育枝。可分兩類:由上年葉芽發育形成,頂芽為葉芽,只抽枝長葉而不開花結果,此類枝條稱發育枝,是擴大冠幅增加結果面積和形成結果枝的母枝;由樹冠內膛枝條上的潛伏芽萌發而成
  2. 的營養枝稱為徒長枝,如數量過多,會消耗大量養分,造成樹形紊亂,故應控制。早實類核桃(核桃苗),潛伏芽萌發成枝時,可直接成結果枝,這對于形成立體結果樹形、增加產量是有益的。
  3. 結果枝:由結果母枝上的混合芽抽發而成,枝頂部著生雌花。依其長度可分為長果枝(大于20cm),中果枝(10——20cm)和短果枝(小于l0cm)。健壯的結果枝上可再抽生短枝(尾枝),當年可形成混合芽,早實類核桃(核桃苗)此特點尤為明顯,并可當年萌發,二次開花結果。
  4. 雄花枝,僅頂芽為葉芽,只著生雄花芽的細弱枝,即耗養分又生產能力,應及時疏除。
  5. 除以上三類枝外,在生長健壯的核桃(核桃苗)樹上有時發生二次枝、三次枝(即夏稍、秋稍)現象。晚實類核桃(核桃苗)較少發生二次枝,基本上不發生三次枝。早實類核桃(核桃苗)發生二次枝是普遍現象。多數二次枝上當年形成混合芽第二年開花結實。部分枝當年形成混合芽,當年開花結果,稱為“二次果”。
  6. 核桃(核桃苗)枝干在休眠期含水量很高,機械損傷后,易造成“傷流”現象。核桃(核桃苗)修剪不能在休眠期進行,修剪的時間應在4月下旬至5月上旬。

四、葉

核桃(核桃苗)葉片為奇數羽狀復葉,小葉3——9片。復葉的多少與質量對枝條和果實的發育關系很大。通過肥水及修剪等管理措施,促進早實豐產核桃(核桃苗)樹勢健壯、豐產穩產,是當前應著重注意解決的問題。

第二節 繁殖器官生長發育過程

一、花

1、花芽分化

早實核桃(核桃苗)種子播種后l——3年即開花結實;而晚實核桃(核桃苗)則8——12年才開花結實。嫁接可促進提早開花結實,栽培技術措施,可促進花芽分化,達到早結實、豐產穩產之目的。

  1. 雄花芽分化:一般情況下核桃(核桃苗)雄花芽原基于4月下旬至5月上旬已形成,5月中旬雄花芽直徑達2——3mm,翌年4月份迅速發育膨大并開花散粉。
  2. 雌花芽分化:雌花芽分化包括生理分化期和形態分化期。

生理分化期約在枝停止生長后的第3周開始(和田地區約在5月下旬至6月上旬),第4——6周為分化盛期。生理分化期也稱為花芽分化的臨界期,是控制花芽分化的關鍵時期,可以人為的調節雌花芽的分化。在枝條停止生長之前,可通過摘葉、環剝、扭稍、拉枝等修剪措施和增施磷、鉀肥、少施氮肥,控制澆水,噴施生長延緩劑等,控制枝葉生長,減少消耗,增加養分積累,調節樹體內源激素水平,促進雌花芽分化,這對幼樹早結實、早豐產有實際意義。需恢復樹勢,可采用多施氮肥,重修剪、疏花疏果等可抑制雌花芽分化,促進枝葉生長。

形態分化在生理分化基礎上進行。雌花原基出現在10月上、中旬入冬前原基上出現苞片、萼片和花被原基,以后進人休眠期,第二年3月中、下旬形態分化繼續進行,直至開花,整個雌花芽分化要經歷兩個階段,約十個月時間。

早實核桃(核桃苗)二次花分化從4月中旬開始,5月中旬分化完成,5月底至6月初二次花即可開放。二次枝當年也可形成混合芽,第二年開花結果。

2、雌、雄花開放

核桃(核桃苗)一般為雌雄同株異花,同一株樹的雌、雄花錯開開放,雌花先開的稱為“雌先性”,雄花先開的稱為“雄先性”,因此核桃(核桃苗)是異花授粉植物。

(1)雌花;核桃(核桃苗)雌花可單生或2——5朵簇生,個別品種有10——15朵呈穗狀花序,形成穗狀核桃(核桃苗)。
(2)雄花:核桃(核桃苗)雄花為柔荑花序,雄花序長8——12cm,每花序著生130朵左右小花,每花序可產花粉180萬粒或更多,而有生活力的花粉約占25%。適當疏雄(除95%)有明顯增產效果。
(3)授粉特性:核桃(核桃苗)系風媒花。花粉傳播距離與風速、地形、地勢等有關。最佳授粉距離在100米以
內,超過300米幾乎不能授粉。自然條件下花粉壽命僅5天,雄花盛花期花粉生活力高達90%。雌花期5——7天的樹,座果率高達80——90%,8——1l天的樹為70%,12天以上僅為36.9%。

二、果實生長發育

從雌花柱頭授粉后枯萎到果皮開裂、堅果成熟的整個過程稱為果實發育期。一般核桃(核桃苗)果實發育期為120——150天,可分為四個時期。

  1. 速生期;5月初至6月初。
  2. 硬核期:6月初到7月初,約30——40天。
  3. 油脂轉化期:7月初到8月下旬50——60天,核仁風味由甜淡變成香脆。
  4. 成熟期;8月下旬至9月上中旬,20天左右。

南疆各核桃(核桃苗)生產區均不同程度的存在果實早采收的情況,和田地區尤為突出。同一品種提前采收15天,堅果單粒重降低4.4%,仁重降低17.5%,出仁率降低9.7%,嚴重影響堅果品質。

核桃(核桃苗)存在著落花、落果現象。落花落果與品種、氣候、栽培條件相關。在加強土、肥、水管理基礎上,進行花期葉面噴肥(1%尿素+0.2—0.3%硼酸)、疏除多余雄花,可提高座果率。

第三節 物候期

春季日均溫穩定在9℃左右時,核桃(核桃苗)開始萌芽,萌芽后15天左右,枝條生長量達年生長量的60%左右。春梢速生期約20天左右,6月初枝條停長,二次枝(夏稍)生長期6月上旬至7月底、8月初。

當日均溫穩定在13——15℃時,開始展葉,此后生長極為迅速,20天左右達葉片總面積的95%,5月底至6月初葉片停長。新生的葉芽和雄花芽5月初顯露于葉腋,此后隨枝條生長和木質化而逐漸增大,葉芽在5月中以后即可用于嫁接。早春、6月上旬和9月上旬應是實施根系施肥的最佳時機。

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